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第101章 渔村 (第2/3页)
烟盐腌制的,不蒸不煮,跟虾爬子一样,也是生吃。
吃的就是这个鲜味。海鲜么,就是要个鲜劲儿。
剩下的一个菜是海螺。也都是大个儿的。
这就是一桌海味。
“老弟,你来的不是时候,春秋的时候来,吃大黄蚬子,那才叫一个美”。
韩奎已经是第二次说这个话了。
林驹自然知道吃蚬子的滋味。
海边的人吃蚬子,跟别的地方人有所不同。
他们最常用的做法是蒸法。
把蚬子下锅,里面加上少量的水,只要保持不干锅就行。
蚬子张嘴之后,扒开蚬子,用蒸蚬子的汤,把蚬子肉里的泥沙涮掉,这个时候是味道最为鲜美的时候。
吃着蚬子,喝着白酒或者啤酒,简直是一种美好的享受。
“好,那我就等春天的时候来。到时候,你可别说不认识我”。
“老弟,你骂我呢。咱哥俩今儿个能走到一起,就是缘分。以后就常来常往。你放心,你要的大米和鱼,我都给你联系好了,一会儿就送来”。
林驹这一趟来,就是为了买大米和鱼的,这就是今年的两样主要年货。
往年生产队的时候,队里会用自己玉米和大豆,到这里来换一些大米回去,分给社员们过年。
现在分地单干了,也没人组织这件事儿。林驹就只好自己来。除了大米,还要买一些鱼回去。
“现在单干了,韩哥以后打算干点儿什么”?
“唉,这不也在琢磨着么。家里那些水稻,俺爸俺妈他们就能种,其实用不了那么多人”。
“韩哥为什么不搞点儿副业”?
“在海边儿住着,有什么副业”?
还是脑筋不灵活啊,靠山吃山靠海吃海这句话,你都忘了么?
“海里的鱼虾、蚬子、虾爬子,哪一样不能卖钱”?
“卖给谁啊?这里这么远,谁来买”?
“别人不来,你不会送出去么?反正我知道,要是有人到我家去卖鱼,卖蚬子,卖大米,我是会买的。你要是送上门儿了,我还用从风城跑得这里来买?坐在家里,便是多花两个钱,也省事儿得多”。
“咦,别说,你说的还真有些道理,我好好琢磨一下”。
废话,什么叫
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