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    第一百零五章 酱园 (第1/3页)

    嘉一带着小伙伴来到了自己的酱园，或者也可以叫做调料工厂，正好碰到了正在这里查看进度的赛莲娜。

    前段时间赛莲娜一直忙着修路，而嘉一一直在建造高炉，虽然离得不远，但却是不怎么常见。

    一见面，赛莲娜就说到：“嘉一，你的要求也太多了，连调料也要专门建一个工厂来制作。难道法师都是这样吗？”

    “不，只有嘉一这样，至少我遇到的法师，没有比起嘉一更好吃的了。”一边的玛奇连忙说道，表示这个锅是嘉一自己的，和全体法师无关。

    嘉一一边检查着酱园里面的进度，一边说道：“难道你们吃的少了吗？”

    赛莲娜说：“我可没有你这么挑剔，一个调料就搞出这么多花样，感觉皇宫也就你这个水平了，专门的一个酱园供你使用。”

    酱园里面正在生产黄豆酱和面酱，这个时节已经是夏末了，如果不能快点制作第一批酱出来，时间就不够了，酱发酵之后需要高温晒制，所以要赶在气温降低之前。上辈子的时候，每到夏天都能看到许多人家晒的酱醅。

    酱醅是用面粉和黄豆混合，蒸熟，然后任其发霉，上面长满黄的绿的霉菌，嘉一小时候总是不太理解，为什么要任其发霉，而且还是这种鲜艳的颜色，不像是腐乳的霉是单纯的白色，总会让人以为坏了。酱醅发酵好了之后，就用一个竹编放到太阳底下晒，晒过一段日子，嘉一再次见到的时候，就是在酱缸里面，成了粘稠的液体了，还是继续在太阳底下晒。

    现在酱园还是刚开始，不像威克姆城的已经运营了好几年，已经比较完备。除了酱料和一些香料的处理，后面还会有咸菜、酸菜、泡菜、干菜的开发。嘉一最喜欢干菜烧肉，泡发的干菜和肉同烧，吸饱了油脂的干菜拥有独特的口感和香味，还不显得油腻，让人回味无穷。

    其实这些酱料的开发，嘉一最多只是指明了一个大概的方向，具体的操作都是由尤妮斯找人负责的。什么时候晒酱料最好，发酵到什么程度，选用什么配料，豆子要不要磨成粉，各种不同的配方生产出来的酱料口味也各不相同，嘉一没有这个精力，对于酱料的制作也只是一知半解，全部都是酱园的工人一点点实验出来，总结出来的。

    嘉一的功劳，说有就有，说没也没，反正心血都不是他付出的，只等着哪现成的。

    他伸手用中指沾了一点半成品的面酱尝了一下，好咸。不过这

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