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    第831章 “皇家礼炮”和淮扬菜 (第3/3页)

是就按照马林给的台词吹牛比：

    “这个嘛，据说，为了酿制这种美酒，工匠们耗费了大量的东欧进口的蜂蜜……”

    在场宾客们纷纷咂舌——蜂蜜啊……难怪如此好喝……

    要知道，这个年代，欧洲蔗糖还放在药店当药卖呢。至于蜂蜜，也是一种昂贵的甜品。要是再早几百年，中世纪最黑暗的年代，两个贵族领主，能为几箱密封的归属权，调兵遣将，大打出手……

    虽然现在的物资条件比几百年前好多了，但是普通人依旧不能经常吃糖。甚至贵族，也不是能经常吃上蜂蜜的。所以，对于这种逼格满满的“皇家礼炮”甜酒，大家甚至带着点敬畏的心理去喝。而因为甜品的严重缺乏，即使是威廉四世这样的顶级大贵族，喝着甜甜的枫糖二锅头……阿不，是“皇家礼炮”，也是甘之如饴啊……

    顺便提一句，这个年代的葡萄酒，是不脱糖的。因为，喝葡萄酒，是这个时代重要的摄入甜食的方式之一。葡萄酒脱糖，是到了后来，欧洲人不缺糖吃了，加上糖分摄入太多导致的肥胖等疾病，才使得欧洲人搞出了脱糖的干红葡萄酒。

    可是，在这个年代的欧洲，你的葡萄酒要是脱糖了，估计贵族老爷都不愿喝——麻痹，老子堂堂贵族老爷，喝葡萄酒不只是为了装比，还为了摄入糖分。你把糖分脱了，还喝个P啊？

    事实上，不脱糖的葡萄酒，比脱糖的葡萄酒口味更柔和。但是，后世国内的国情，你懂的——老外喜欢喝干红，崇洋媚外的国人觉得喝干红才够装比……尽管这些人其实不喜欢干红的口味，但依然装出一副“很喜欢干红味道”的样子，仿佛这样就跟国际接轨了……

    在这个年代，为了保持酒中糖分，甚至在酿酒的时候，酿酒师会故意少放酒曲，尽可能地保留酒中的糖分，以增加甜味（酒曲足够的话，会把酒中的糖分都转化成酒精）。

    但不管怎么说，葡萄酒里的那点糖分，其实是酿酒时转化不完全剩下的，含量并不高。而“皇家礼炮”里面的枫糖浆，却是事后加进去的，不但足量，还带有木香味等植物芳香，口感更好。而二十多度的酒精度，比葡萄酒高，但也不是不能接受。

    于是乎，波特曼发现——这种为了适应贵族口味而特地“勾兑”稀释过的“皇家礼炮”

    ，似乎特别地受欢迎……

    ……

    当然，今天的主题并非只有“皇家礼炮”，还有满桌子的淮扬菜……

    淮扬风味红烧肉，红烧狮子头，用美洲大豆做的大煮干丝，糖醋排骨，白切鸡，盐水鹅，大盘的干切酱牛肉……当然，也有韭菜炒鸡蛋、手撕包菜（卷心菜）、清炒菠菜等简单的蔬菜……

    但是和马林预料得一样，这些来自于利希公国的贵族宾客们，基本不看那些蔬菜，只管对付那些肉菜。酷爱美食的于利希-贝尔格公爵威廉四世黑着脸，看着手下的贵族们，毫无形象地抢夺着盘中的美食。最可恶的是，他堂堂公爵，被人抢食了……

    好在波特曼懂规矩，让厨子补做了几份。虽然每样不多，但至少可以让威廉四世每样都尝到……

    可尝完这些美食后，威廉四世怎么也无法淡定了。因为，这些美食太特么好吃了。以前吃的那些烤肉、猪肉，在这些美食面前，就特么是猪食啊……啊，抱歉，欧洲人养猪是散养的，不喂猪……所以，还是用狗食形容比较贴切点……

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