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    第九百一十五章 又下雪了 (第2/3页)

翻炒着鸭肉。

    鸭肠鸭胗都分开炒，每样不多。

    但是，大家多少都能吃到。时间太赶，长夏不可能做很多，再说好东西就该越吃越想吃。

    “沉戎，肥肉要挑拣出来，瘦肉要剁成肉末。”

    翻炒的同时，长夏没忘切肉那边的动静。牛肉切条，腌制或直接烤干都成。猪肉脯只能用瘦肉，讲究点要猪里脊肉剁成肉末。长夏认为瘦肉就行，条件就这样，再挑剔没必要。

    等肉切好，长夏让暖春帮忙掌勺翻炒。

    她开始腌制肉末，地瓜酒、味根酱汁、胡椒、糖以及盐，再搅拌均匀。然后拿过铁木板，在底部涂抹上一层油，把搅拌均匀的肉末倒在上面，用擀面杖将肉末擀平。

    而后，端着铁木板朝窑洞庭院的烤箱走去。

    那边早早提前预热，把三块铁木板放进烤箱。第一次试做，长夏心态平稳，没想着一次性把猪肉脯做好。

    叮嘱南风看着烤箱，长夏动手腌制牛肉条。

    跟猪肉脯一样，动手先少做一点，等尝过味道再做。

    一下午。

    长夏家窑洞上空，弥漫着散不开的香味。

    幸亏部落下午忙着做卤味，味道重。

    否则，怕是很难安静。

    “长夏，晚上吃血酱鸭？”南风道。

    余光注视着小客厅长桌上的碗碟，里边装着炒好的肉食。嘴里，嚼着猪肉脯。手上，抓着牛肉条。

    这些零食简单易做。

    南风暖春琢磨着，回窑洞就动手做一点。

    长夏道：“可以。”

    通常族人在鸡舍鸭棚逮多少只鸡鸭，事后会进森林捕捉几只补回去。长夏算是例外，她那份…族人会给她补回去。

    再说，鸡舍鸭棚鸡鸭泛滥。

    多吃几只，算是减轻负担。

    寒季前，族人进森林捕捉大批鸡鸭补充到鸡舍鸭棚。鸡舍鸭棚几经扩建，仍然不够用。

    南风都怕了去鸡舍鸭棚喂鸡鸭。

    她巴不得族人多吃几只鸡鸭，最好都吃掉，这就省了喂养的麻烦。天气冷，鸡没怎么下蛋。鸭棚那边却不同，每天都能捡几筐鸟蛋。

    除了吃，族人把鸟蛋做成咸鸭蛋。

    

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