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    第九一七章 过年 (第2/3页)

人一个白鸡蛋。

    王言和刘峰不用等人招呼，呼噜噜的吃完了早饭。王言现在又是同着郝淑雯背靠背的坐，吃完了饭，他将饭盒放到了郝淑雯那：“杀猪去了，给我刷刷啊。”

    萧穗子说道：“杀猪还找你和刘峰啊？”

    “我杀猪可是一把好手，等会儿你们俩也过去啊，帮着灌灌血肠什么的。”王言笑着回应。

    “怪臭的，我们才不去呢。”

    “你把饭盒给我吧，我给你刷。”另一边，何小萍对刘峰如此说。

    在众人的注视下，刘峰摇头道：“不用，我自己能刷，又不费劲，王言就是偷懒。”

    “给我吧！”何小萍的声音稍大了些，很坚定。

    “哦～”一帮人开始起哄。

    “战友之间互相帮忙，这有什么的？郝淑雯还给王言刷饭盒呢，怎么到我这就起哄了？”刘峰也不恼，给自己申辩了一句，也还是把饭盒给了何小萍，“谢谢你了，何小萍同志。”

    他只是扫到了面色稍稍有些复杂，但仍旧露着微笑的林丁丁一眼，并没有再去看她……

    “来了，老张，走啊。”王言和刘峰两人去找了司务长。

    “走走走，就等你们俩呢。”司务长也痛快，带着王言二人向着文工团角落的猪圈。

    在远离猪圈的位置，看到的是几张大桌子，一堆的大盆，还有架起来的几个灶，咕嘟嘟的滚着热水，地上还有几捆的绳子。

    猪圈内，则是已经被水呲的白白胖胖，格外可爱的肥猪。当然要说有多肥，那肯定是夸张的，现在的养猪技术肯定不如几十年后。

    文工团的猪养的并不多，只有十六头，是司务长精打细算抠出了一些粮食喂了一年。这么几头猪当然并不足够文工团好几百人敞开了吃，而且也不能真的这一顿全造了，还是得留着多吃一段时间，咋说得过去正月。今天过年，再预备着明天的，要杀八头猪。

    炊事班只有十一个人，自然料理不过来八头猪。司务长并不是只多找了王言和刘峰，还有其他的一些人。而在之后的收拾的环节，还要有人过来的帮忙的，要做肉菜，要包肉馅饺子，全是活。部队里就这点好，干活永远不缺。

    早都快了一步等在这里的一帮抽烟打屁的准备杀猪的主力，都笑着给王言打招呼。

    王言客气的回应着，露胳膊挽袖子：“赶紧着动手吧？”

    “抓猪抓猪。”人们都很兴奋，都等着吃肉呢。

    王言并不忸怩，反而主动请缨，他是一马当先做主力，进去抓着一头猪的两个蹄子就给薅了出来：“都愣着干什么呢？赶紧的啊。”

    “你是真有劲啊。”

    人们称赞着王言展示出来的力量，赶紧着分出了六个人，四个人抓着猪蹄子往远离猪圈的桌子过去，另外两个则是颠颠的跑去准备绳子，好固定猪的四肢到桌子上，分工合作。

    杀猪正经是个大活，从流程上来讲，有抓猪、困猪、杀猪、褪毛、分解，之后便是对猪进一步的进行处理，比如清理猪下水、心肝肺等等。

    抓猪的环节并不简单，一般几个五大三粗的老爷们也不一定能控制住，很容易发生跑脱的事情，从而导致一帮大老爷们一边骂一边嘻嘻哈哈的玩着追猪的游戏。所以司务长找来的，都是比较强壮的男兵，干活利索一点儿。

    但意外总也是会发生，王言这边在猪圈抓猪轻而易举，莫说拽着猪走，即便是几百斤的猪当球踢，他也不是不能做到。但是旁人就不行了，总有意外的情况发生。

    在抓第三头猪的时候，接猪的四个人就脱了手，导致肥猪哼哧哼哧的向着生的自由奔跑。文工团便热闹起来，一帮人嗷嗷叫着在到处的追猪……

    猪的奔跑没有停止，它不知道自己是猪，也不知道它生来的命运就是上餐桌的。它只是感受到了危险，感受到了恶意，它本能的在追逐着生的自由。

    直到它被人抓住，被绑了四蹄在桌子上，它仍旧在挣扎着，直到，一柄尖长的杀猪刀从它的脖子动脉处捅进去，它的血泉涌般的流进地上的大盆里，它也在用着力气挣扎、嘶鸣，直到因为失血过多而没了声息。

    但是文工团的同志们并不为它的死悲伤，甚至没有一个人会说猪死的好惨，充其量也就是说听着猪的叫声太不落忍，感觉瘆的慌。

    一排的八张大桌子，八头肥猪躺在那里整整齐齐，有的已经流血而死，有的还在挣扎，有的虽然还没动刀子，但是看着其它的同伴下场，扯着嗓子嗷嗷嚎叫，催人断肠。

    但人们看着猪就想到猪肉，想到猪肉就感觉幸福。

    一般而言，三十这天是不会杀猪的，在一些地方，杀猪也不让女人孩子看。但显然，这里是部队，没有乱七八糟的各种说道。所以这边还是围了不少人的，都在看着热闹，浑然不顾弥漫开来的腥臊气。

    杀猪还是有讲究的，就是在于干脆利落，一刀破开咽喉直达心脏，翻转一刀，让血喷涌流出，尽量保证不破了喉管使血逆流。王言粗暴的用手按着猪脑袋，一点儿犹豫都没有，尖刀直接便插入了猪的颈间，哗啦一下，血流到了刘峰拿来的盆子里。

    洗过了手，给刘峰分了一支烟，王言自己点着，便蹲在地上抽了起来，看着远处第一头被弄死的猪已经开始用热水褪毛。

    “没看出来，你下手挺狠啊。”郝淑雯背着手，挺着胸，跟领导检阅似的。

    “杀猪嘛，讲究的就是利索。”

    萧穗子看着桌子上哼唧愈发小声的猪：“叫的太惨了，抓心挠肝的。”

    “你就说你吃不吃吧。”郝淑雯学着王言的语气。

    “废话，肯定吃啊，这不是感慨一下嘛。”

    “正常，就算是猪命，那也是生命嘛。不过不用悲伤，它死的有贡献，让咱们吃上了肉。听说洋鬼子吃饭之前都得跟他们的上帝祷告一下，可能就是希望宽恕他们因为吃饱肚子杀生的罪孽吧。”

    萧穗子想了想，说道：“我听说好像是感谢上帝赐予他们食物。”

    “那不一样吗，既然是上帝赐予的，那么他们吃饭之前弄死的牛羊猪什么的，不是就没罪了吗，洋鬼子就是虚伪。”郝淑雯一脸的看不上。

    “没看出来啊，你理解的挺透彻啊。”

    “那是，我爸参加过抗美援朝，打过洋鬼子，都是他跟我说的。”

    王言笑了笑，摆着手：“行了，该干啥干啥去吧，别在这凑着了，杀猪有什么好看的。”

    萧穗子说道：“你不还让我们俩灌血肠呢吗？”

    “那肠子你们收拾吗？”

    “我才不收拾呢，都是粑粑，又脏又臭。”郝淑雯一脸的嫌弃，紧接着哎了一声，“你别说话，做好了我肯定吃。要是你们收拾好了，我们俩灌血肠还行，要不然真受不了。”

    王言好笑的摇头：“用不着你们啊，司务长安排呢，我说话又不算。去吧去吧，都是味。猪肉好吃，它可不好闻呐。”

    “那你们在这熏着吧。”

    这显然不是一个扯淡聊闲的好地方，郝淑雯、萧穗子俩人明智的走人。至于林丁丁，她压根儿没往跟前凑，只是在王言的目光扫过去，二人四目相对的时候，她回以一个灿烂的美丽的笑脸，眼中还是有着崇拜。她的眼神真的会说话，让人一看到，就知道她在说‘你好厉害’……

    郝淑雯说部队是北方人的天下，革命江山是北方人打下来的，这话肯定不对。但是在文工团里，确实是北方的饮食大行其道。主要也是北方菜普遍油盐重，比南方菜要更适合。毕竟司务长是东北的，炊事班长是鲁省的，剩下的也都是北方人。要不然也不会说，做什么血肠。

    很快的，猪血释放完毕，炊事班的人都端走处理。要加入葱姜沫盐等等，还要添加面粉，之后才会灌进猪肠子里。

    王言这边也同刘峰等人一起，一边浇着热水，一边用着刮刀收拾着猪毛。而后自然便是开膛破肚，摘取脏器下水，分割猪肉。

    这方面，王言是专业的

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